Winterurlaub à la carte: Höchster Genuss am Kronplatz

Issing (Südtirol) – In der Südtiroler Ferienregion Kronplatz verlocken drei Skigebiete zum Skifahren, Langlaufen, Skitourengehen, Rodeln und Wandern. Mitte Januar geben sich hier die Wintersport-Stars beim Biathlon World Cup in Antholz und beim Skiweltcup am Kronplatz die Ehre. Inmitten dieses Trubels bietet Familie Baumgartner in ihrem Gourmet- und Boutiquehotel Tanzer den Feinschmeckern und Genießern eine Herberge.

In der gesamten Region und weit darüber hinaus gilt die Küche in dem Gourmet- und Boutiquehotel Tanzer als eine der besten. Gault Millau und Guide Michelin finden seit Jahren nur anerkennende Worte und Bewertungen für das charmante Gourmethotel. Familie Baumgartner hat einen Sinn für das Besondere. Vater und Sohn Baumgartner stehen gemeinsam am Kochherd und lassen ihrer Liebe zum Detail freien Lauf. Hier werden hochwertige regionale Produkte zu kulinarischen Höhepunkten verarbeitet. Sommelier Michael bringt die besten Weine aus renommierten Südtiroler Kellereien in den Tanzer. Im Weinkeller Pro Vino verbirgt sich so manche geschmackvolle und edle Rarität – von Weinen, über Aperitifs bis hin zu seltenen Destillaten. Wenn zum Aperitif mit Fingerfood und feinen Tropfen aus dem Keller in die Küche geladen wird, spüren die Gäste: Familie Baumgartner liebt, was sie tut. Nachmittags werden süße Verführungen aus der Hauspatisserie am offenen Kamin serviert, dazu duftender Kaffee der Kaffeerösterei Caroma aus Seis. Zu Beginn des Tages genießen die Gäste ein geschmackvolles à la carte Frühstück im Esszimmer. Bei einem Fünf-Gänge-Gourmetmenü am Abend zeigen die Köche ihr Können.

Wenn es auf die Piste zieht, der kann auf den kostenlosen Hotelshuttle und Skibus zurückgreifen. Das Hotel Tanzer bietet zudem an, die Region bei einer der geführten Winter- und Schneeschuhwanderungen zu erkunden. Abends sorgen sprudelnde Perlduschen, heißer Saunadampf, magische Düfte und entspannende Massagen für wohltuende Erholung von Kopf bis Fuß.