Tradition Archive

Münchens Traditionsgeschäft: 225 Jahre Kustermann

München (Bayern, 20. Juni 2023) – Das Münchner Traditionshaus Kustermann feiert heuer sein 225-jähriges Bestehen und sieht sich auch für die Zukunft gut aufgestellt. Dass sich der stationäre Einzelhandel zahlreichen Herausforderungen stellen muss, ist allseits bekannt. Das Unternehmen Kustermann wird mittlerweile in der siebten Generation geführt und konnte dabei stets auf seine Anpassungs- und Wandlungsfähigkeit vertrauen, ohne dabei die eigenen

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Schüttelbrot selbst gemacht

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Brixen (Südtirol) – Die wichtigste Zutat eines Bäckers sei die Zeit, erzählt uns Benjamin Profanter. Der Bäcker aus Brixen hat klare Vorstellungen, was ein „richtiger“ Bäcker darf und was die meisten Bäcker heute nicht mehr tun. Deshalb wird in der Backstube der Bäckerei Profanter an Holztischen gearbeitet, das Brot besteht zu 100 Prozent aus natürlichen Rohstoffen, und – hey! – die Bäcker

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Fasnächte: Tiroler Tradition

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Schwaz (Tirol) – Tradition bewahren und an die heutige Zeit anpassen: Dieses Selbstverständnis und Lebensgefühl prägt die Menschen in der Tiroler Silberregion Karwendel. Als Besucher kann man dies bei den Fasnächten erfahren und den Skiurlaub zu einem besonders intensiven Urlaubserlebnis werden lassen. Die Silberregion Karwendel ist dort, wo die Uhren noch langsamer gehen – eben so, wie man sich das in unserer

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SÜDTIROL: „WETZN GUSTL, WETZN!“

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Von Heiner Sieger (www.schönessüdtirol.de) Feldthurn (Südtirol) – Bei der 1. Feldthurner Bergwoche lebt eine vergessene Tradition wieder auf – das Almmähen mit der Sense nach Großväter Sitte. In schnellen rhythmischen Bewegungen zieht der Gustl seinen Wetzstoan über die Sensenklinge. Unter seinem Sennerhut läuft ihm der Schweiß über die Stirn. Er wetzt, was das Zeug hält. „Wetzn Gustl, wetzn!“, wird

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